为确保广大师生的饮食安全和身体健康，3月8日下午，我校在教工食堂召开食堂从业人员培训会议，会议由方洁主持。

首先，食堂监管员林长虹、总务主任潘学陆分别从多个方面对从业人员进行了培训。培训内容要求食堂管理严把“四关”：严把工作人员健康关；严把食品进货关；严把食品烹饪关，保障食堂操作规范；严把餐具卫生关，保障食堂操作间和学生餐厅环境卫生、整洁。最后，副校长刘仁强调要提高食堂从业人员的安全卫生意识和服务意识，切实做好工作，让师生满意，让家长放心。

通过这次培训，食堂从业人员进一步领会了操作流程，增强了安全意识。

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